Zucchero Semolato

Lo zucchero bianco raffinato proviene dalle lavorazioni della barbabietola o dalla canna da zucchero. Viene sottoposto ad una complessa trasformazione industriale di cottura, raffreddamento, cristallizzazione e centrifugazione, sino ad arrivare allo zucchero semolato. Si passa poi alla seconda fase di lavorazione dove lo zucchero viene filtrato e decolorato per eliminare gli ultimi riflessi giallognoli originari del prodotto naturale.
Il prodotto finale è una montagna bianca, dolce, cristallina che, successivamente ai nostri processi di confezionamento, si ritrova al classico bancone del bar o all’industria dolciaria e non solo.